Titlebook: Die Zukunft der Ern?hrungswissenschaft; Gesa U. Sch?nberger,Uwe Spiekermann Book 2000 Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2000 Ern?hrung.Ern

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Medizinische Genetik,nd klinische Zeichen sind fast immer mehrdeutig, und die Diagnose wird h?ufig erst im Verlauf der Krankheit gestellt. In vielen F?llen beginnt deshalb die Behandlung zu sp?t und kann nur lindern, aber nicht heilen. Die Prognose wird dabei oft nur unwesentlich beeinflusst. Weil Krankheitsursachen und

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,Die Zukunft der Ern?hrungswissenschaft aus Sicht der Ern?hrungspsychologie,art der Ern?hrungspsychologie kann auf das Jahr 1975 datiert werden. Damals versuchte eine interdisziplin?re Gruppe von Wissenschaftlern im Rahmen der Dahlem-Konferenzen eine Bestandsaufnahme des Wissens zu drei grundlegenden Fragen, die auch heute noch als Kernfragen der Ern?hrungspsychologie verst

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