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Titlebook: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger; Gerald Rimbach,Jennifer M?hring,Helmut F. Erbersdo Textbook 20101st edition Springer-Verlag Berlin

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樓主: CROSS
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發(fā)表于 2025-3-27 00:09:08 | 只看該作者
Funktionelle Lebensmittel, langfristig gesundheitsf?rdernden Effekt besitzen. Das hei?t, funktionelle Lebensmittel müssen eine nachweislich positive Funktion hinsichtlich der Gesundheit, der physischen Leistungsf?higkeit oder des Wohlbefindens ausüben.
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發(fā)表于 2025-3-27 05:02:43 | 只看該作者
Textbook 20101st editionm?glicherweise zurück auf den G?ttinger Professor Johann Beckmann (1739–1811) und diente ursprünglich der Erkl?rung und Bekanntmachung von Kolonialwaren. Nach Beckmann z?hlen zu den A- gaben der Warenkunde eine systematische Ordnung, die Identifizierung und Prüfung - wie die Ermittlung der Herkunft
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發(fā)表于 2025-3-27 06:09:50 | 只看該作者
Kaffee, Tee, Kakao, von Pflanzen der Gattung . handelt, die von der Fruchtschale und nach M?glichkeit auch von der Samenschale (Silberhaut) befreit und anschlie?end roh (Rohkaffee) oder ger?stet (R?stkaffee) sowie ganz oder zerkleinert verwendet werden. Die Definition schlie?t auch das aus den Bohnen zubereitete coffeinhaltige Getr?nk mit ein.
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發(fā)表于 2025-3-27 12:13:32 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-27 13:57:07 | 只看該作者
0937-7433 ildungen und Tabellen sowie neueste Daten der Nationalen VerDas vorliegende Lehrbuch gibt eine übersicht zur Warenkunde von Lebensmitteln pfla- licher und tierischer Herkunft. Der Begriff der ?Warenkunde“ geht m?glicherweise zurück auf den G?ttinger Professor Johann Beckmann (1739–1811) und diente u
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發(fā)表于 2025-3-27 18:14:07 | 只看該作者
Fleisch und Wurstwaren,el, Kaninchen und Wild. In anderen L?ndern und Kulturkreisen wird au?erdem das Fleisch von Büffel, Bison, Kamel, Rentier, Strau?, K?nguru, Robbe, Hund, Katze, Schlange, Alligator, Schildkr?te und anderen Tieren in gewissem Umfang verwendet.
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發(fā)表于 2025-3-28 00:37:42 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-28 05:17:50 | 只看該作者
Milch,Lebensmittelhygiene-Verordnung. In diesen Verordnungen sind u.?a. die Begriffsbestimmungen, die Behandlung von Milch, die Qualit?tsanforderungen, die hygienischen Aspekte und die Vermarktung von Milch geregelt.
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發(fā)表于 2025-3-28 10:03:05 | 只看該作者
,K?se und andere Milchprodukte,lch, Joghurt, Kondensmilch und Magermilchpulver der gr??te europ?ische Exporteur. Knapp die H?lfte der zur Weiterverarbeitung bestimmten Milchmenge wird in Form von Milchprodukten exportiert, aber auch die Importe von Milchprodukten spielen in Deutschland eine wichtige Rolle.
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發(fā)表于 2025-3-28 14:02:20 | 只看該作者
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