Titlebook: Italians and Food; Roberta Sassatelli Book 2019 The Editor(s) (if applicable) and The Author(s), under exclusive license to Springer Natur

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Roberta SassatelliThe first book dedicated to Italians and food concentrating on contemporary issues, collecting sound empirical research grounded in a sociological, yet interdisciplinary, perspective.Grounds the uniqu

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Italians and Food978-3-030-15681-7Series ISSN 2947-8227 Series E-ISSN 2947-8235

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