Titlebook: Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ?konomischer Sicht; Aufgaben des Staates Graciela Wiegand Book 1997 Physica-Verlag Heidelberg

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Sandy Suet To,Victor Hao Wang,Wing Bun Leeels ist es, Lebensmittelsicherheit anhand wirtschaftstheoretischer überlegungen zu charakterisieren. Es wird insbesondere die Verteilung von Information und der ?ffentliche und private Charakter des Gutes Lebensmittelsicherheit diskutiert. Au?erdem werden die einzelnen Aufgaben der Kontrolle definiert.

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https://doi.org/10.1007/978-3-319-15204-2r Vermeidung von Lagerkrankheiten von Interesse. Für die Fragestellungen der Fallstudie ist eine Untersuchung der Apfelproduktion aus zwei Gründen wichtig. Einerseits k?nnen der Eintrag von Pestiziden abgesch?tzt und andererseits Verfahren zur Rückstandskontrolle untersucht werden.

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