期刊全稱 | ?Richtig‘ Essen – Grenzziehungen im Diskurs um gesunde Ern?hrung | 影響因子2023 | Tanja Robnik | 視頻video | http://file.papertrans.cn/103/102740/102740.mp4 | 圖書封面 |  | 影響因子 | Die vorliegende Studie fokussiert auf die diskursive Herstellung ?richtiger‘ Ern?hrung und deren Bedeutung für die Ordnung moderner Gesellschaften. Sie analysiert gegenw?rtige massenmediale Thematisierungen von Ern?hrung anhand der Leitfrage, wie entlang von Ern?hrungsdebatten die Normierung und Moralisierung sozialer Ordnung empirisch geschieht. Die Frage nach der ?richtigen‘ Ern?hrung wird als Diskurs verortet, der die empirischen Verhandlungen des ?was‘ (das ?richtige‘ Essen), ?wie‘ (?richtige‘ K?rper) und ?wer‘ (die ?Essenden‘) des Essens bzw. der Ern?hrung sichtbar macht.?.Das Forschungsvorhaben zielt dabei darauf ab, die eine ?richtige‘ Ern?hrung im Sinne einer Baukastenanleitung herauszuarbeiten. Es beobachtet vielmehr, dass Ern?hrung gesellschaftlich erkl?rungsbedürftig ist. Essverhalten und -entscheidungen brauchen Begründungen und sind nicht immer gleich akzeptiert. Der diskurstheoretische Blick auf diese Auseinandersetzungen zeigt, welche Wissensformationen sich durchsetzen, in welcher Form sich Ern?hrungswissen plausibilisiert und wie sich dadurch ein hegemonialer Diskurs über die ?richtige‘ Ern?hrung und die Essenden zeigt.. | Pindex | Book 2022 |
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