Titlebook: Vereinbarungen zur einheitlichen Untersuchung und Beurtheilung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie; J. K?nig,A. B?mer,Weigmann Book 1897

不可比擬

Kaviar,Ueber die Zusammensetzung des Kaviars vergl. J. K?nig.), über die Beurtheilung der Beschaffenheit desselben, sowie über den Nachweis seiner Verf?lschungen vergl. W. Niebel.).

LANCE

別名

https://doi.org/10.1007/978-3-642-99742-6Analytik; Bindungen; Chemie; Fette; Genussmittel; Kationen; Milch; Mischen; Pflanzen?le; Reduktion; Reinigung;

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978-3-642-98927-8Verlag von Julius Springer 1897

vibrant

WAX

,K?se,ntweder durch Zusatz von Lab oder durch eine absichtlich herbeigeführte S?uerung der Milch; man unterscheidet dann Labk?se und Sauermilchk?se. Die K?semasse kann aber auch aus dem Albumin der Milch bestehen; die Ausscheidung erfolgt dann durch Kochen der von dem Kasein befreiten Milch (der Molke) nach vorherigem Zusatz von sauerer Molke.

妨礙議事

河流

Fleischextrakt und Fleischpepton, man frisches, mageres, von Fett und Sehnen thunlichst befreites und zerhacktes Fleisch entweder mit kaltem Wasser auszieht und die L?sung behufs Ausscheidung des Eiweisses auf 75–80° erw?rmt, oder indem man das wie oben vorbereitete Fleisch direkt mit heissem Wasser auszieht, filtrirt und die L?sun

Uncultured

affinity