Titlebook: Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenst?nden; J. K?nig Book 1914Latest edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 19

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,K?se, durch Lab oder durch S?uerung (bei Molke durch S?uerung und Kochen) abgeschiedene Gemenge aus Proteinstoffen, Milchfett und sonstigen Milchbestandteilen, das meist gepre?t, geformt und gesalzen, auch mit Gewürzen versetzt und entweder frisen oder auf verschiedenen Stufen der Reifung zum Genüsse bestimmt ist.

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Book 1914Latest edition sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenst?nden978-3-662-40360-0

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