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Titlebook: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie; Burkhard von Freyberg,Axel Gruner,Willy Legrand Book 2024Latest edition Der/

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樓主
發(fā)表于 2025-3-21 18:32:24 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
編輯Burkhard von Freyberg,Axel Gruner,Willy Legrand
視頻videohttp://file.papertrans.cn/661/660371/660371.mp4
概述Die passende Nachhaltigkeitsstrategie für Ihren Betrieb.Die passenden Ma?nahmen für Ihren Betrieb.Mit Experteninterviews
圖書(shū)封面Titlebook: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie; Burkhard von Freyberg,Axel Gruner,Willy Legrand Book 2024Latest edition Der/
描述.Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erl?utern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge eingesetzt werden k?nnen. Insbesondere Antworten auf folgende Fragen unterstützen gastgewerbliche Unternehmer bei der Entscheidung, ob und in welchem Ma?e sie auf Nachhaltigkeit setzen sollten: Bringt das Investment in Nachhaltigkeit einen Return on Investment? Welche Nachhaltigkeitsstrategie passt zum eigenen Betrieb? Welche Ma?nahmen sind für welchen gastgewerblichen Betriebstyp geeignet? Welche Vorschriften gelten für mein Unternehmen in Bezug auf die Berichterstattung oder die Vermarktung von Nachhaltigkeit??Was bedeuten die Corporate Sustainability Reporting Directive und die EU-Taxonomie für den eigenen Betrieb?..?.
出版日期Book 2024Latest edition
關(guān)鍵詞Nachhaltigkeit Hotellerie und Gastronomie; Nachhaltiges Einkaufsmanagement; Regionalit?t Lebensmittel;
版次2
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-658-44583-6
isbn_softcover978-3-658-44582-9
isbn_ebook978-3-658-44583-6
copyrightDer/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer Fachmedien Wiesbaden Gmb
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書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie影響因子(影響力)




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie影響因子(影響力)學(xué)科排名




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)度




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)度學(xué)科排名




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie被引頻次




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie被引頻次學(xué)科排名




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie年度引用




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書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie讀者反饋




書(shū)目名稱Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie讀者反饋學(xué)科排名




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沙發(fā)
發(fā)表于 2025-3-21 21:17:50 | 只看該作者
板凳
發(fā)表于 2025-3-22 02:10:04 | 只看該作者
Nachhaltiges Einkaufsmanagement, zentralen Bestandteil, um ethische und ?kologische Standards sicherzustellen. Das Kapitel behandelt zudem branchenspezifische Herausforderungen, die im Rahmen eines nachhaltigen Einkaufsmanagements berücksichtigt werden müssen. Abgerundet wird das Kapitel. durch eine praktische Checkliste, die Unte
地板
發(fā)表于 2025-3-22 08:01:40 | 只看該作者
,Regionalit?t – Das Salz in der Suppe,rends hervor und illustriert dies anhand von Beispielen wie dem Bohrerhof-Restaurant und verschiedenen Hotels. Als Erg?nzung enth?lt das Kapitel eine praxisorientierte Checkliste, die Unternehmen dabei unterstützt, erfolgreich eine lokale Verbundenheit in ihre betriebliche Strategie einzubeziehen.
5#
發(fā)表于 2025-3-22 08:47:27 | 只看該作者
6#
發(fā)表于 2025-3-22 13:18:13 | 只看該作者
Zertifizierungen und nachhaltige Systeme,ungen, wobei sowohl ?kologische als auch nachhaltige Zertifizierungen im Detail betrachtet werden. Das Kapitel bietet Einblicke in die verschiedenen Aspekte dieser Zertifizierungen und schlie?t mit einer praxisorientierten Checkliste zur Umsetzungsunterstützung. Hierbei steht im Mittelpunkt, wie Unt
7#
發(fā)表于 2025-3-22 17:04:31 | 只看該作者
8#
發(fā)表于 2025-3-22 22:40:17 | 只看該作者
9#
發(fā)表于 2025-3-23 03:22:26 | 只看該作者
Forschung im Bereich Nachhaltigkeit,Forschungsfeldes und pr?sentieren Trends und Erkenntnisse. Besondere Aufmerksamkeit wird dabei dem Einfluss wissenschaftlicher Forschung auf die Umsetzung von ESG-Prinzipien gewidmet, um nachhaltige Praktiken in der Branche zu f?rdern.
10#
發(fā)表于 2025-3-23 06:18:21 | 只看該作者
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