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Titlebook: Mahlzeiten; Alte Last oder neue Gesa Sch?nberger,Barbara Methfessel Book 2011 VS Verlag für Sozialwissenschaften | Springer Fachmedien Wie

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樓主
發(fā)表于 2025-3-21 18:48:35 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
書目名稱Mahlzeiten
副標(biāo)題Alte Last oder neue
編輯Gesa Sch?nberger,Barbara Methfessel
視頻videohttp://file.papertrans.cn/622/621477/621477.mp4
概述Mahlzeiten im Wandel.Includes supplementary material:
圖書封面Titlebook: Mahlzeiten; Alte Last oder neue  Gesa Sch?nberger,Barbara Methfessel Book 2011 VS Verlag für Sozialwissenschaften | Springer Fachmedien Wie
描述Zu Beginn des 20. Jahrhunderts glaubte man, die Mahlzeiten der Zukunft würden nur noch aus einigen Pillen bestehen – Essen ohne Bindung an Ort und Zeit! Ganz so extrem ist es heute zwar nicht, doch ein schleichender Wandel im Umgang mit Mahlzeiten ist durchaus zu beobachten: Klassische Mahlzeiten werden immer ?fters durch Snacks ersetzt. Ist die Mahlzeit?eine alte Last, die heute so nicht mehr umsetzbar ist? Oder kann sie auch (wieder) zu einer neuen Lust werden?.Der Band greift die Fachdiskussionen rund um das soziale Ph?nomen der Mahlzeit auf – und zwar erstmals im deutschsprachigen Raum als Zusammenschau verschiedener Blickrichtungen.
出版日期Book 2011
關(guān)鍵詞Ern?hrung; Erziehung; Essalltag; Essen; Sozialwissenschaft
版次1
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-531-92886-9
isbn_softcover978-3-531-17959-9
isbn_ebook978-3-531-92886-9
copyrightVS Verlag für Sozialwissenschaften | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2011
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書目名稱Mahlzeiten影響因子(影響力)




書目名稱Mahlzeiten影響因子(影響力)學(xué)科排名




書目名稱Mahlzeiten網(wǎng)絡(luò)公開度




書目名稱Mahlzeiten網(wǎng)絡(luò)公開度學(xué)科排名




書目名稱Mahlzeiten被引頻次




書目名稱Mahlzeiten被引頻次學(xué)科排名




書目名稱Mahlzeiten年度引用




書目名稱Mahlzeiten年度引用學(xué)科排名




書目名稱Mahlzeiten讀者反饋




書目名稱Mahlzeiten讀者反饋學(xué)科排名




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沙發(fā)
發(fā)表于 2025-3-21 20:26:56 | 只看該作者
板凳
發(fā)表于 2025-3-22 02:06:33 | 只看該作者
?Gesund? Nachhaltig? Integriert? Was soll, was kann Schulverpflegung leisten?“t. Kompliziert wird es bei der Umsetzung. Denn die Einführung von Schulverpflegung vollzieht sich parallel zum Wandel des Bildungsverst?ndnisses von Schule und ist davon nicht zu trennen. Es geht also nicht nur um das Essen und verl?ngerte ?ffnungszeiten, sondern um einen ver?nderten Bildungsauftrag von Schule im Zuge des sozialen Wandels.
地板
發(fā)表于 2025-3-22 08:12:58 | 只看該作者
5#
發(fā)表于 2025-3-22 11:19:55 | 只看該作者
Book 2011t! Ganz so extrem ist es heute zwar nicht, doch ein schleichender Wandel im Umgang mit Mahlzeiten ist durchaus zu beobachten: Klassische Mahlzeiten werden immer ?fters durch Snacks ersetzt. Ist die Mahlzeit?eine alte Last, die heute so nicht mehr umsetzbar ist? Oder kann sie auch (wieder) zu einer n
6#
發(fā)表于 2025-3-22 14:53:56 | 只看該作者
Die Mahlzeit und ihre soziale Bedeutung: Simmel, Wiegelmann, Douglas, Tolksdorf, Barl?sius Raum pr?gen, werden hier kurz vorgestellt: von dem Soziologen Georg Simmel, den Ethnologen Günter Wiegelmann und Ulrich Tolksdorf, der Soziologin und Ern?hrungswissenschaftlerin Eva Barl?sius sowie der britischen Sozialanthropologin Mary Douglas.
7#
發(fā)表于 2025-3-22 20:40:42 | 只看該作者
8#
發(fā)表于 2025-3-23 00:03:28 | 只看該作者
Mahlzeit im Wandel – die Entideologisierung einer Institutioneher als einen ?Fluch“, da gerade der Familienmahlzeit eine besondere Bedeutung zukommt. Durch den vermeintlichen Verlust famili?rer Strukturen nehmen sie die mitt?gliche Schulverpflegung als das Ende des Familienlebens wahr, der gemeinsamen Mahlzeit.
9#
發(fā)表于 2025-3-23 04:39:40 | 只看該作者
10#
發(fā)表于 2025-3-23 05:40:42 | 只看該作者
Essalltag von Familien erwerbst?tiger Müttervon Familie und Beruf wird zwar im Zusammenhang mit der Erwerbst?tigkeit der Frauen vielfach diskutiert. Eine komplexe Auseinandersetzung mit der Ern?hrungsversorgung in Familienhaushalten erwerbst?tiger Mütter fehlt jedoch bislang (Leonh?user et al. 2009).
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