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Titlebook: Lebensmittel und Mikroorganismen; Frischware — Konserv Karl-Heinz Wallh?u?er Book 1990 Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darms

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樓主
發(fā)表于 2025-3-21 18:52:27 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen
副標(biāo)題Frischware — Konserv
編輯Karl-Heinz Wallh?u?er
視頻videohttp://file.papertrans.cn/584/583241/583241.mp4
圖書封面Titlebook: Lebensmittel und Mikroorganismen; Frischware — Konserv Karl-Heinz Wallh?u?er Book 1990 Dr. Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darms
出版日期Book 1990
關(guān)鍵詞Frischfleisch; Geflügel; Getreide; Getr?nk; Hygiene; Kaffee; K?se; Milch; Obst; Pilze; Reinigung; Toxin; Verpack
版次1
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-642-72443-5
isbn_softcover978-3-7985-0823-1
isbn_ebook978-3-642-72443-5
copyrightDr. Dietrich Steinkopff Verlag, GmbH & Co. KG, Darmstadt 1990
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書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen影響因子(影響力)




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen影響因子(影響力)學(xué)科排名




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen網(wǎng)絡(luò)公開度




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen網(wǎng)絡(luò)公開度學(xué)科排名




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen被引頻次




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen被引頻次學(xué)科排名




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen年度引用




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen年度引用學(xué)科排名




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen讀者反饋




書目名稱Lebensmittel und Mikroorganismen讀者反饋學(xué)科排名




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沙發(fā)
發(fā)表于 2025-3-21 20:44:24 | 只看該作者
Lebensmittelkontrolle,gilt dabei den unerlaubten Substanzen, v. a. den Schadstoffen sowie den Verh?ltnissen der Produktions- und Vertriebshygiene. Daneben werden aber auch bei begrenzt geduldeten Stoffen die zul?ssigen H?chstmengen überwacht.
板凳
發(fā)表于 2025-3-22 01:59:37 | 只看該作者
地板
發(fā)表于 2025-3-22 05:45:11 | 只看該作者
,Qualit?t,die für den Verbraucher ein Risiko darstellen k?nnen, sich aber nur durch offizielle überwachungsorgane (z. B. Landesuntersuchungs?mter) erfassen lassen, etwa der Gehalt an Schadstoffen oder gewissen Zusatzstoffen.
5#
發(fā)表于 2025-3-22 12:00:13 | 只看該作者
6#
發(fā)表于 2025-3-22 16:41:05 | 只看該作者
Gesetzliche Grundlagen,echselleistungen teils zu erwünschten Umsetzungsprozessen, wie z.B. der alkoholischen G?rung, der Milchs?ureg?rung u. a., vor allem aber auch zu deren Verderb führen. Letzterem fallen nach vorsichtigen Sch?tzungen noch heute mehr als 20% aller Ernteertr?ge zum Opfer.
7#
發(fā)表于 2025-3-22 20:39:21 | 只看該作者
,Natürliche Konservierungsprozesse bei Lebensmitteln,t anf?lligen, für die Ern?hrung genutzten Rohstoffen entstehen dabei unter dem Einflu? von Mikroorganismen Umwandlungsprodukte, für die ein über eine gewisse Zeit anhaltendes ?Stabilisierungsniveau“ charakteristisch ist.
8#
發(fā)表于 2025-3-23 01:06:14 | 只看該作者
http://image.papertrans.cn/l/image/583241.jpg
9#
發(fā)表于 2025-3-23 03:58:56 | 只看該作者
10#
發(fā)表于 2025-3-23 05:50:01 | 只看該作者
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