書目名稱 | Genussrevolte |
副標題 | Von der Di?t zu eine |
編輯 | Eva-Maria Endres |
視頻video | http://file.papertrans.cn/384/383010/383010.mp4 |
概述 | Sozialwissenschaftliche Studie.Includes supplementary material: .Includes supplementary material: |
叢書名稱 | VS College |
圖書封面 |  |
描述 | .Auch wenn bei fast allen Di?ten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ern?hrung schlie?en sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ern?hrung im Sinne der Ern?hrungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt auf, dass genussvolles Essen, ohne den schmalen Korridor normativer Ern?hrungsempfehlungen zu begehen, gesundheitsf?rderlich sein kann und keineswegs mit Exzess gleichgesetzt werden muss.. |
出版日期 | Book 2012 |
關鍵詞 | Di?tmoral; Ern?hrung; Franz?sisches Paradox; Genuss; Slow Food |
版次 | 1 |
doi | https://doi.org/10.1007/978-3-531-19627-5 |
isbn_softcover | 978-3-531-19626-8 |
isbn_ebook | 978-3-531-19627-5 |
copyright | Springer Fachmedien Wiesbaden 2012 |