書目名稱 | Essen und Psyche | 副標題 | über Hunger und Satt | 編輯 | Gisla Gniech | 視頻video | http://file.papertrans.cn/316/315378/315378.mp4 | 概述 | Die Dimensionen des menschlischen Essverhaltens.Fundierter, verst?ndlicher überblick.Vom Sattwerden zur Esskultur: Das eigene Verhalten verstehen.Includes supplementary material: | 圖書封面 |  | 描述 | Ob dick oder dünn, Single oder Hausfrau, das Essen und seine Zubereitung besch?ftigen uns jeden Tag. Gisla Gniech zeigt, dass Essen mehr ist als nur Ern?hrung. Sie beschreibt die Vielzahl der Faktoren, die das Essverhalten der Menschen beeinflussen: die Eigenschaften der Speisen, wie Geruch und Geschmack, Farbe und Temperatur, Zubereitungsart und N?hrwert, aber auch Esserziehung und Esskultur. Und sie erkl?rt, wie Nahrungsvorlieben, -abneigungen und Essst?rungen entstehen. Dabei wird klar, dass eine Weisheit des K?rpers existiert, die es wieder zu entdecken gilt, wenn wir gesünder essen wollen. | 出版日期 | Book 2002Latest edition | 關鍵詞 | Adipositas; Durst; Ern?hrung; Essen; Essregulation; Essst?rung; Essst?rungen; Essverhalten; E?regulation; E?s | 版次 | 2 | doi | https://doi.org/10.1007/978-3-642-56074-3 | isbn_softcover | 978-3-540-42788-9 | isbn_ebook | 978-3-642-56074-3 | copyright | Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2002 |
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