書目名稱 | Essalltag in Familien | 副標(biāo)題 | Ern?hrungsversorgung | 編輯 | Ingrid-Ute Leonh?user,Uta Meier-Gr?we,Jacqueline K | 視頻video | http://file.papertrans.cn/316/315233/315233.mp4 | 概述 | über Ern?hrung in Familien | 圖書封面 |  | 描述 | Wie der Essalltag in Paarhaushalten mit berufst?tigen Müttern gestaltet und koordiniert wird, ist bisher in Deutschland kaum untersucht worden. In diesem Band werden erstmals berufsgruppen- und milieuspezifische Befunde einer systematischen Analyse der Zeitbudgets, Mahlzeitenmuster und Strategien zur Organisation der familialen Ern?hrungsversorgung zwischen privatem und ?ffentlichem Raum vorgestellt. Die Studie basiert auf einem ?kotrophologischen Ansatz und fügt repr?sentative Zeitbudgetdaten und detaillierte qualitative Fallanalysen zu einem umfassenden Bild der Ern?hrungsversorgung in Familienhaushalten zusammen. Aus dem umf?nglichen qualitativen Datenmaterial wird eine Typologie familialer Ern?hrungsversorgungsstile generiert, die innovative Ansatzpunkte für eine zielgruppenbezogene Gesundheits- und Ern?hrungspr?vention er?ffnet. Zugleich wird deutlich, dass die derzeit im ?ffentlichen Raum vorhandenen Strukturen und Angebote zur Entlastung und Unterstützung der Ern?hrungsversorgung in Familien mit berufst?tigen Eltern weder in quantitativer noch in qualitativer Hinsicht ausreichen, was einen erheblichen gesellschaftspolitischen Handlungsbedarf anzeigt. | 出版日期 | Book 2009 | 關(guān)鍵詞 | Armut; Entlastung; Ern?hrung; Familien; Gesundheit; Mütter; Soziologie; Struktur | 版次 | 1 | doi | https://doi.org/10.1007/978-3-531-91443-5 | isbn_softcover | 978-3-531-16053-5 | isbn_ebook | 978-3-531-91443-5 | copyright | VS Verlag für Sozialwissenschaften | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2009 |
The information of publication is updating
|
|