Titlebook: Ern?hrung und Fasten als Therapie; Rainer Stange,Claus Leitzmann Book 20101st edition Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2010 Adipositas.Ba

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Ern?hrungsphysiologische Grundlagen und Prinzipien vollwertiger Ern?hrungDas sind in Lebensmitteln enthaltene Stoffe, die dem Aufbau des K?rpers, dem Ersatz verbrauchter K?rpersubstanz, der Steuerung von K?rperfunktionen und der Lieferung von Energie dienen. Bei der Empfehlung einer vollwertigen Ern?hrung müssen verschiedene Punkte beachtet werden, so Energiegehalt und N

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Ballaststoffeverzehrt wurde. Bei der ?rmeren Bev?lkerung in den sogenannten Entwicklungsl?ndern gilt dies noch heute. Inzwischen reduzierte sich bei uns der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Vollkorngetreide, Kartoffeln und Hülsenfrüchten erheblich, gleichzeitig stieg der Verbrauch ballaststoffar

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