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Titlebook: Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreck; unter Zugrundelegung R. O. Neumann Bo

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發(fā)表于 2025-3-25 05:56:25 | 只看該作者
Die Kriegsbrote im speziellenein Mischbrot geworden. Der zur Brotbereitung verwendete Roggen verhielt sich vor dem Kriege zum Weizenverbrauch etwa wie 3—3,5: 1 und auch im Kriege ist nach den Angaben von M. P. Neumann.) kaum eine Verschiebung eingetreten, wiewohl sich Einfuhr und Ausfuhr des Roggens und Weizens ge?ndert hatten.
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發(fā)表于 2025-3-25 09:24:28 | 只看該作者
eils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.978-3-642-89410-7978-3-642-91266-5
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發(fā)表于 2025-3-25 14:22:33 | 只看該作者
https://doi.org/10.1007/978-3-030-58872-4eis gebacken werden konnten, h?rte dieser ?Luxus“ schon im Sp?tsommer 1915 auf, und als kurze Zeit darauf die Brotkarte zur Einführung gelangte, war der Mangel an Brot damit bereits offiziell anerkannt.
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發(fā)表于 2025-3-25 18:02:46 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-25 21:27:20 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 00:35:24 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 05:20:00 | 只看該作者
https://doi.org/10.1007/978-3-642-91266-5Fett; Fette; Früchte; Getreide; Hefe; Konservierung; K?se; Pflanzen; Pilze; Zucker
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發(fā)表于 2025-3-26 11:19:07 | 只看該作者
978-3-642-89410-7Julius Springer in Berlin 1920
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發(fā)表于 2025-3-26 14:06:53 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-26 20:18:53 | 只看該作者
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