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Titlebook: Die Zukunft auf dem Tisch; Analysen, Trends und Angelika Ploeger,Gunther Hirschfelder,Gesa Sch?nbe Book 2011 VS Verlag für Sozialwissenscha

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樓主
發(fā)表于 2025-3-21 17:38:09 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
書目名稱Die Zukunft auf dem Tisch
副標題Analysen, Trends und
編輯Angelika Ploeger,Gunther Hirschfelder,Gesa Sch?nbe
視頻videohttp://file.papertrans.cn/277/276805/276805.mp4
概述über den Essalltag in Gegenwart und Zukunft
圖書封面Titlebook: Die Zukunft auf dem Tisch; Analysen, Trends und Angelika Ploeger,Gunther Hirschfelder,Gesa Sch?nbe Book 2011 VS Verlag für Sozialwissenscha
描述Essen und Trinken stehen stets im Spannungsfeld von Genuss und Gesundheit, Tradition und Innovation, von lokalen M?glichkeiten und globalen Auswirkungen. Dieses Buch diskutiert die gegenw?rtige und zukünftige Esskultur aus kultur- und naturwissenschaftlichen Perspektiven. Es ist eine komprimierte Gesamtschau des aktuellen Standes der wichtigsten Forschungsfelder und Analysen zum Thema. Die Ern?hrung der Gegenwart wird dabei als Ergebnis eines historischen Prozesses verstanden und weiter in die Zukunft gedacht. Der Nachhaltigkeit gilt ein besonderes Augenmerk: Werden ?konomische Zw?nge und Ideologien oder doch Verantwortungsbewusstsein die Oberhand gewinnen?
出版日期Book 2011
關鍵詞Ern?hrungsverhalten; Essen; Food Trends; Genuss; Loha; Verbraucherbildung; Verbraucherschutz; Verpflegung
版次1
doihttps://doi.org/10.1007/978-3-531-93268-2
isbn_softcover978-3-531-17643-7
isbn_ebook978-3-531-93268-2
copyrightVS Verlag für Sozialwissenschaften | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, Wiesbaden 2011
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書目名稱Die Zukunft auf dem Tisch影響因子(影響力)




書目名稱Die Zukunft auf dem Tisch影響因子(影響力)學科排名




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書目名稱Die Zukunft auf dem Tisch年度引用




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書目名稱Die Zukunft auf dem Tisch讀者反饋




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沙發(fā)
發(fā)表于 2025-3-21 23:05:24 | 只看該作者
板凳
發(fā)表于 2025-3-22 02:36:33 | 只看該作者
Book 2011torischen Prozesses verstanden und weiter in die Zukunft gedacht. Der Nachhaltigkeit gilt ein besonderes Augenmerk: Werden ?konomische Zw?nge und Ideologien oder doch Verantwortungsbewusstsein die Oberhand gewinnen?
地板
發(fā)表于 2025-3-22 06:53:53 | 只看該作者
5#
發(fā)表于 2025-3-22 12:41:32 | 只看該作者
Snack Talk - Wie (funktionalisierte) Lebensmittel mit uns ?reden“hrsmitteln zu studieren. Auch nachts pflege ich Konservenbüchsen o.?. mit ins Bett zu nehmen, damit ich vor dem Einschlafen noch etwas schm?kern kann. Was stehen da für sch?ne Dinge drauf! ?Füllh?he technisch bedingt.‘
6#
發(fā)表于 2025-3-22 15:36:56 | 只看該作者
Book 2011en. Dieses Buch diskutiert die gegenw?rtige und zukünftige Esskultur aus kultur- und naturwissenschaftlichen Perspektiven. Es ist eine komprimierte Gesamtschau des aktuellen Standes der wichtigsten Forschungsfelder und Analysen zum Thema. Die Ern?hrung der Gegenwart wird dabei als Ergebnis eines his
7#
發(fā)表于 2025-3-22 17:23:05 | 只看該作者
https://doi.org/10.1007/978-0-387-47301-7Traditionen den Fleischkonsum bisher bestimmten und an welche Grenzen diese Traditionen sto?en – sowohl auf individueller wie auf gesellschaftlicher Ebene. Und wir fragen weiter: Welcher Fleischkonsum ist künftig m?glich und sinnvoll? Um diese Fragen soll es in folgendem Beitrag gehen.
8#
發(fā)表于 2025-3-23 00:32:47 | 只看該作者
Neutronics of Advanced Nuclear Systemsreiwilligen Umsetzung. Damit stellen sich zwei Fragen: (1) Sind überhaupt Informations- und Wissensdefizite die Ursachen für die Ern?hrungsprobleme? (2) Ist davon auszugehen, dass ?ffentliche Küchen und Lebensmittelproduzenten ihre Angebote statt auf Umsatz denn auf gesundheitliche Qualit?t hin optimieren?
9#
發(fā)表于 2025-3-23 04:16:16 | 只看該作者
10#
發(fā)表于 2025-3-23 08:18:43 | 只看該作者
Fürsorgepflicht des Staates?reiwilligen Umsetzung. Damit stellen sich zwei Fragen: (1) Sind überhaupt Informations- und Wissensdefizite die Ursachen für die Ern?hrungsprobleme? (2) Ist davon auszugehen, dass ?ffentliche Küchen und Lebensmittelproduzenten ihre Angebote statt auf Umsatz denn auf gesundheitliche Qualit?t hin optimieren?
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