Titlebook: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009; Bundesweiter überwac Peter Brandt Book 2010 Springer Basel AG 2010 Fisch.Getreide.Gewürz.Hygiene.

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Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahrenisher nicht festgesetzt. Aus Aufnahmesch?tzungen geht hervor, dass das Vorhandensein von T-2 und HT-2-Toxin für die Gesundheit der Bev?lkerung bedenklich sein kann. Deshalb ist u. a. die Erhebung zus?tzlicher Daten über das Vorkommen von T-2- und HT-2-Toxin notwendig und mit hoher Priorit?t zu behan

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Untersuchung von Bedarfsgegenst?nden und kosmetischen Mittelnelt, die erhebliche Mengen an kanzerogenen polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) enthielten (16 US-EPA-PAK’s: die in . aufgeführten PAK, die von der amerikanischen Umweltbeh?rde EPA als relevante Umweltkontaminanten definiert wurden). Unter PAK wird eine Gruppe von über 100 Einzelsub

BILK

BetriebskontrollenDie Speisenversorgung in Krankenh?usern weist einige Besonderheiten auf. Dazu geh?rt die Verpflegung einer aufgrund von Vorerkrankungen besonders empfindlichen und einer besonders gro?en Personengruppe. Weiterhin bringen die für eine spezifische Ern?hrung von Di?tpatienten notwendige Speisenvielfalt

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