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Titlebook: Alkoholische Genussmittel; Karl-Gustav Bergner (Direktor des Instituts für Le Book 1968 Springer-Verlag, Berlin · Heidelberg 1968 Alkohol.

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樓主: Bunion
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發(fā)表于 2025-3-23 13:05:30 | 只看該作者
Dermatologischer UntersuchungsgangFür die lebensmittelrechtliche Beurteilung alkoholischer Genu?mittel und die dazu erforderlichen Untersuchungen durch den Chemiker sind nachstehende Rechtsvorschriften und sonstige Beurteilungsgrundlagen zu beachten:
12#
發(fā)表于 2025-3-23 16:47:09 | 只看該作者
Wein I: Weinbau und Weinbereitung,Wein ist das durch alkoholische G?rung aus dem Saft der frischen Weintraube hergestellte Getr?nk..
13#
發(fā)表于 2025-3-23 20:16:39 | 只看該作者
Wein II: Weinanalytik,. wies in seinem Vorwort zum analytischen Teil des Kapitels Wein des Handbuches für Lebensmittelchemie, Ausgabe 1938, darauf hin, da? seinerzeit nur wenige Abschnitte der angewandten Lebensmittelchemie eine solche Fülle von eingehenden und umfangreichen Arbeiten aufgewiesen habe, wie die Untersuchung von Traubenmost und Wein.
14#
發(fā)表于 2025-3-23 23:58:16 | 只看該作者
15#
發(fā)表于 2025-3-24 05:20:25 | 只看該作者
Alkoholische Genussmittel978-3-642-46130-9Series ISSN 0440-2030
16#
發(fā)表于 2025-3-24 06:34:06 | 只看該作者
0440-2030 Overview: 978-3-642-46131-6978-3-642-46130-9Series ISSN 0440-2030
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發(fā)表于 2025-3-24 12:48:00 | 只看該作者
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發(fā)表于 2025-3-24 17:13:39 | 只看該作者
978-3-642-46131-6Springer-Verlag, Berlin · Heidelberg 1968
19#
發(fā)表于 2025-3-24 21:24:10 | 只看該作者
20#
發(fā)表于 2025-3-25 00:48:32 | 只看該作者
Th. Krieg,R. Hein,F. Wach,C. Mauchnd zur Energiegewinnung einzusetzen. Die Hefen verm?gen nur bestimmte Hexosen, d. s. .-Glucose, .-Fructose, .-Mannose und in geringerem Umfang .-Galaktose, zu verg?ren. Oligo- und Polysaccharide müssen vorher zu diesen Hexosen bzw. deren Phosphors?ureestern gespalten werden, ehe die G?rung einsetzen
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