期刊全稱 | ‘Erst kommt das Fressen ...!‘ | 期刊簡稱 | über Essen und Koche | 影響因子2023 | Lotte Rose,Benedikt Sturzenhecker | 視頻video | http://file.papertrans.cn/103/102734/102734.mp4 | 發(fā)行地址 | Soziale Arbeit beginnt beim Essen | 圖書封面 |  | 影響因子 | Was man isst, was einem schmeckt, wie es zubereitet und gemeinsam verzehrt wird, das besch?ftigt Adressaten und Professionelle in der Sozialen Arbeit jeden Tag, früher wie heute. Dennoch sind fachliche Positionierungen hierzu selten. Essen und Kochen ist einerseits ein zentrales Lebens(welt)thema der Subjekte und des institutionellen Alltags. Andererseits regieren Staat, Politik und ?ffentliche Meinung zurzeit stark in die Ern?hrungsweisen zahlreicher Bev?lkerungsgruppen hinein. Sozialer Arbeit werden Pr?ventionsauftr?ge zur Volksgesundheit und ern?hrungserzieherische Aufgaben zugewiesen. Es ist von daher an der Zeit, Kochen und Essen als Thema qualifizierter Praxisentwicklung und konzeptioneller Reflexionin der Sozialen Arbeit zu er?ffnen. Diese Innovation leistet das vorliegende Buch. Praxisberichte, historische Quellentexte, empirische und theoriebezogene Analysen zeigen,dass es lohnt, sich in Profession und Disziplin des Kochens und Essens anzunehmen.. | Pindex | Book 2009 |
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