標題: Titlebook: Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!; Die Organisation der Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann Book 2020 Der/die Herausgeber bzw. d [打印本頁] 作者: 哄笑 時間: 2025-3-21 17:04
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!影響因子(影響力)
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!影響因子(影響力)學科排名
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!網(wǎng)絡公開度
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!網(wǎng)絡公開度學科排名
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!被引頻次
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!被引頻次學科排名
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!年度引用
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!年度引用學科排名
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!讀者反饋
書目名稱Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!讀者反饋學科排名
作者: 赦免 時間: 2025-3-21 20:37
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann may seem incongruous that surgeons, with their very workmanlike focus on practical solutions to common problems, would draw accolades from the august world of scientists and academics, but the surgical specialties have produced nine Nobel prize winners in medical science. The reasons for this succe作者: falsehood 時間: 2025-3-22 01:36 作者: Popcorn 時間: 2025-3-22 07:57
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmannological behavior in contrast to resorbable/degradable materials. Assessment by cellular and molecular methods both in vitro and in vivo are discussed, including appropriate study designs describing why cells derived from the monocytic lineage vary their resorption properties on various bone substit作者: eulogize 時間: 2025-3-22 12:34
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann the patient. The argument for in vivo study certainly holds for many lines of research, e. g., the establishment of new surgical techniques, study of diagnostic or therapeutic methods, and investigations that depend on the integrated function of whole organs. On the other hand, however, many proble作者: PRO 時間: 2025-3-22 14:29 作者: HEPA-filter 時間: 2025-3-22 17:41
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann Its spectrum reaches from basic molecular biological aspects of immune mechanisms to the current state of the art of pulmonary surgery of cancer metastases, and from the molecular processes of cell swelling in ischemic brain edema and blood-brain barrier damage to novel forms of resuscitation or of treatment978-3-642-73099-3978-3-642-73097-9作者: 感情 時間: 2025-3-22 22:06
the patient. The argument for in vivo study certainly holds for many lines of research, e. g., the establishment of new surgical techniques, study of diagnostic or therapeutic methods, and investigations that depend on the integrated function of whole organs. On the other hand, however, many proble作者: Infusion 時間: 2025-3-23 04:15
ie es, Kreativit?t und Routine in Einklang zu bringen? Wie hat sich?der Führungsstil in der Küche ver?ndert? Mit welchen Tricks und Mitteln wird?ein perfekter Abend durch den Service sichergestellt?.Mit einem Vorwort des 3-Sternekochs Jan Hartwig und einem Kapitel zur Spitzengastronomie?in der Corona-Krise..978-3-658-30545-1作者: legitimate 時間: 2025-3-23 08:39 作者: ANIM 時間: 2025-3-23 13:26
,Amuse-Bouche – ein kleiner GruSS vom Schreibtisch,lichen, mundgerechten H?ppchen, die es in vornehmen Restaurants zur kulinarischen Einstimmung auf ein fein komponiertes Menü gibt, auch schon einmal selbst probiert? Im Prinzip sind Amuse-Bouches so etwas wie die Vorvorspeise. Nun handelt es sich bei unserem Gru? vom Schreibtisch leider nicht um ein作者: hyperuricemia 時間: 2025-3-23 17:55
Eine kurze Geschichte der Esskultur und der Spitzengastronomie,zu besorgen und dieses zu sich zu nehmen. Seit wann hat sich Essen zu einer speziellen Kultur entwickelt und wie ist daraus das Feld der Spitzengastronomie entstanden? Wie sind Gourmetmenüs entstanden und aufgebaut? All diese Fragen werden in diesem Kapitel beantwortet.作者: 最后一個 時間: 2025-3-23 18:18
Die externe Organisation der Spitzengastronomie durch Bewertungen und Rankings,ksfrage werden, hat sich eine ganze Industrie entwickelt, die versucht, ein gewisses Ma? an Objektivit?t in das Feld der Spitzengastronomie zu bringen. Restaurantführer und Rankingsysteme untersuchen und benoten Restaurants anhand verschiedener Praktiken und Kriterien und kommen dabei durchaus zu un作者: 單色 時間: 2025-3-24 01:53
,Die interne Organisation der Spitzengastronomie – personelle, r?umliche, zeitliche und wirtschaftliei?e Brigade?. So wird das Küchenpersonal genannt. Die zweite Gruppe bildet die ?schwarze Brigade?, das Servicepersonal, welches in den genannten Restaurants meist aus acht bis zehn Personen besteht. In den meisten Feinschmeckerrestaurants werden G?ste nur abends empfangen. In den nachfolgenden Ausf作者: Pelvic-Floor 時間: 2025-3-24 04:43
,Einblicke in den Sternekosmos – der Weg zur Spitze,n. Die Bezahlung ist eher schlecht. Warum gehen dennoch viele K?chinnen und K?che diesen Weg? Warum streben so viele danach, eine Auszeichnung durch die Gastronomieführer zu erlangen? Wo kommen die K?chinnen und K?che her? Wie ist ihr Weg an die Spitze? Diese Fragen werden wir in diesem Kapitel ausf作者: 知道 時間: 2025-3-24 08:42
Spitzengastronomie und die Corona-Krise,derungen um? Wie ver?ndert der Corona-Shutdown die Situation der (Spitzen-)Restaurants in Deutschland? Wie reagieren diese auf die Krise? Diese Fragen haben wir im Rahmen einer Studie untersucht. Die zentralen Ergebnisse stellen wir in diesem Kapitel vor.作者: 他日關稅重重 時間: 2025-3-24 11:42 作者: ARBOR 時間: 2025-3-24 16:46 作者: 防銹 時間: 2025-3-24 21:44
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmannst be made within the context of incomplete or conflicting data, the “imprecise science” of surgery has demonstrated that astute observation of signs and symptoms and constant reappraisal of the results of therapy can lead to profound insights into the nature of illness. The rhythm of observing prot作者: 駭人 時間: 2025-3-25 00:53
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann an ever-increasing number of bone substitute materials are available, each with various properties and characteristics. While bone grafts are typically classified into autografts, allografts, xenografts, and synthetic alloplasts, more recent research has focused on the prominent role of non-resorba作者: theta-waves 時間: 2025-3-25 05:00
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmann, new laws and regulations make it increasingly more complicated to perform in vivo experiments. For the same reason, expenses for laboratory animals have considerably increased. We should therefore reconsider the anti-vivisectionists’ argument that animal experiments can be replaced by other techni作者: constitutional 時間: 2025-3-25 09:30
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmannch. As in other clinical specialties advances in surgery can be considered to result from experimental attempts to increase basic knowledge and to improve technical skills. However, virtually in no other area do concepts and approaches of experimental research enter clinical routine as fast as in su作者: 休閑 時間: 2025-3-25 12:03
Maximiliane Wilkesmann,Uwe Wilkesmannous research. As in other clinical specialties advances in surgery can be considered to result from experimental attempts to increase basic knowledge and to improve technical skills. However, virtually in no other area do concepts and approaches of experimental research enter clinical routine as fas作者: conflate 時間: 2025-3-25 19:03 作者: 爆炸 時間: 2025-3-25 20:52
Eine kurze Geschichte der Esskultur und der Spitzengastronomie,zu besorgen und dieses zu sich zu nehmen. Seit wann hat sich Essen zu einer speziellen Kultur entwickelt und wie ist daraus das Feld der Spitzengastronomie entstanden? Wie sind Gourmetmenüs entstanden und aufgebaut? All diese Fragen werden in diesem Kapitel beantwortet.作者: HAVOC 時間: 2025-3-26 04:12
,Einblicke in den Sternekosmos – der Weg zur Spitze,n. Die Bezahlung ist eher schlecht. Warum gehen dennoch viele K?chinnen und K?che diesen Weg? Warum streben so viele danach, eine Auszeichnung durch die Gastronomieführer zu erlangen? Wo kommen die K?chinnen und K?che her? Wie ist ihr Weg an die Spitze? Diese Fragen werden wir in diesem Kapitel ausführlich beantworten.作者: Flat-Feet 時間: 2025-3-26 07:22
Spitzengastronomie und die Corona-Krise,derungen um? Wie ver?ndert der Corona-Shutdown die Situation der (Spitzen-)Restaurants in Deutschland? Wie reagieren diese auf die Krise? Diese Fragen haben wir im Rahmen einer Studie untersucht. Die zentralen Ergebnisse stellen wir in diesem Kapitel vor.作者: 用不完 時間: 2025-3-26 11:56
Maximiliane Wilkesmann,Uwe WilkesmannWie funktioniert die Spitzengastronomie und wie wird diese organisiert?.Wie werden Restaurantführer sowohl seitens der G?ste als auch der K?che bewertet und angenommen?.Warum entscheiden sich Gastrono作者: heartburn 時間: 2025-3-26 14:49 作者: Addictive 時間: 2025-3-26 19:39 作者: Flinch 時間: 2025-3-26 22:18
https://doi.org/10.1007/978-3-658-30545-1Sterneküche; Innovation; Kreativit?t; Führung; Motivation; Guide Michelin; Gault Millau; Gusto; Der Feinschm作者: Crumple 時間: 2025-3-27 03:49 作者: GRILL 時間: 2025-3-27 06:25
Die externe Organisation der Spitzengastronomie durch Bewertungen und Rankings,. Restaurantführer und Rankingsysteme untersuchen und benoten Restaurants anhand verschiedener Praktiken und Kriterien und kommen dabei durchaus zu unterschiedlichen Ergebnissen. Zudem sind die Rankings und Restaurantführer auch unterschiedlich hoch angesehen.作者: EVICT 時間: 2025-3-27 12:56
,Die interne Organisation der Spitzengastronomie – personelle, r?umliche, zeitliche und wirtschaftliaurants meist aus acht bis zehn Personen besteht. In den meisten Feinschmeckerrestaurants werden G?ste nur abends empfangen. In den nachfolgenden Ausführungen zeigen wir, wie ein Abendservice aus Sicht der beiden Brigaden vorbereitet und durchgeführt wird.作者: 長矛 時間: 2025-3-27 17:04
Book 2020iews?mit 1-, 2- und 3-Sternek?chen, Servicekr?ften, Restaurantkritikern und vielen?anderen Quellen werden u.a. folgende Fragen beantwortet: Warum wird das?Urteil bestimmter Restaurantführer von den G?sten und den Profis akzeptiert,?obwohl Essen bekanntlich Geschmackssache ist? Was motiviert K?chinne作者: 單純 時間: 2025-3-27 18:45
che bewertet und angenommen?.Warum entscheiden sich Gastrono.Im Buch wird die Organisation der Spitzengastronomie unterhaltsam, aber gleicherma?en?wissenschaftlich fundiert erkl?rt. Auf der Grundlage von Interviews?mit 1-, 2- und 3-Sternek?chen, Servicekr?ften, Restaurantkritikern und vielen?anderen作者: 短程旅游 時間: 2025-3-28 00:54 作者: ETCH 時間: 2025-3-28 05:10
9樓作者: patella 時間: 2025-3-28 08:59
9樓作者: Condescending 時間: 2025-3-28 12:02
10樓作者: Dorsal 時間: 2025-3-28 18:02
10樓作者: cardiac-arrest 時間: 2025-3-28 19:53
10樓作者: 獸皮 時間: 2025-3-29 01:50
10樓
