標(biāo)題: Titlebook: Lehrbuch der Lebensmittelchemie; Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberle Textbook 20015th edition Springer-Verlag Berlin Heidelb [打印本頁] 作者: 小客車 時間: 2025-3-21 19:21
書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie影響因子(影響力)
書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie影響因子(影響力)學(xué)科排名
書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie網(wǎng)絡(luò)公開度
書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie網(wǎng)絡(luò)公開度學(xué)科排名
書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie被引頻次
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書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie年度引用
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書目名稱Lehrbuch der Lebensmittelchemie讀者反饋
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作者: 百靈鳥 時間: 2025-3-21 22:30
0937-7433 schaften von Lebensmitteln und den Strukturen und Reaktionen der Inhaltsstoffe heraus. Erg?nzend werden lebensmittelanalytische Methoden auf molekularer Ebene behandelt.978-3-662-08302-4Series ISSN 0937-7433 Series E-ISSN 2512-5214 作者: IRS 時間: 2025-3-22 03:54 作者: 樸素 時間: 2025-3-22 07:38
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlernet of Things...Part III—discussing topics including,but not limited to, mobile and Service Oriented Architecture systems, highperformance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining andknowledge based management...Part IV—dealing with topicsincluding, but not limited to, finance, 作者: 惡心 時間: 2025-3-22 09:59
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlernet of Things...Part III—discussing topics including,but not limited to, mobile and Service Oriented Architecture systems, highperformance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining andknowledge based management...Part IV—dealing with topicsincluding, but not limited to, finance, 作者: 流浪者 時間: 2025-3-22 14:53
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlernet of Things...Part III—discussing topics including,but not limited to, mobile and Service Oriented Architecture systems, highperformance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining andknowledge based management...Part IV—dealing with topicsincluding, but not limited to, finance, 作者: echnic 時間: 2025-3-22 17:34 作者: 增減字母法 時間: 2025-3-22 21:27
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlefriendly user interface with a comprehensive list of features from which the implemented knowledge base stands out. We used the user acceptance testing to verify a satisfaction with the implemented solution. The result was more than 93?% user satisfaction, a knowledge base marked as the most used an作者: SYN 時間: 2025-3-23 05:19
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlely on logic reasoning and semantic association identification and ranking. Developed method has been implemented as a standalone java application integrated within Protégé OWL 5.0. Such characteristic allows for further extensions and usage as a part of processing flow utilising ontology processing 作者: nephritis 時間: 2025-3-23 06:13 作者: output 時間: 2025-3-23 12:24 作者: ITCH 時間: 2025-3-23 16:52 作者: Flustered 時間: 2025-3-23 20:03
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlend Internet of Things...Part III—discussing topics including, but not limitedto, mobile and Service Oriented Architecture systems, high performance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining and knowledge based management...Part IV—dealing with topics including, but not limited to,作者: 討好美人 時間: 2025-3-24 00:52
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter SchieberleThis backlog became the foundation for the draft of a new user story template structure, as well as for its application in waste elimination as soon as at the stage of formulating the needs and requirements of the customer/user. The end of the study presents an example usage of a template designed i作者: 新娘 時間: 2025-3-24 04:14 作者: 輕打 時間: 2025-3-24 09:07 作者: 不自然 時間: 2025-3-24 13:59 作者: gerontocracy 時間: 2025-3-24 17:41
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlece Oriented Architecture systems, highperformance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining andknowledge based management...Part IV—dealing with topicsincluding, but not limited to, finance, 978-3-319-28562-7978-3-319-28564-1Series ISSN 2194-5357 Series E-ISSN 2194-5365 作者: 發(fā)起 時間: 2025-3-24 19:46 作者: Intercept 時間: 2025-3-24 23:15 作者: Stress 時間: 2025-3-25 05:27 作者: 放棄 時間: 2025-3-25 07:50
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberled Service Oriented Architecture systems, high performance computing, cloud computing, knowledge discovery, data mining and knowledge based management...Part IV—dealing with topics including, but not limited to,978-3-319-46585-2978-3-319-46586-9Series ISSN 2194-5357 Series E-ISSN 2194-5365 作者: 條約 時間: 2025-3-25 11:53
Wasser,teiligt. Entzug des Wassers oder Bindung durch Erh?hung der Kochsalz- oder Zuckerkonzentration führt deshalb zu einer Hemmung vieler Reaktionen bzw. zur Hemmung des Wachstums von Mikroorganismen und damit bei einer Reihe von Lebensmitteln zu einer erh?hten Lagerstabilit?t. Durch physikalische Wechse作者: 組成 時間: 2025-3-25 18:39
,Aminos?uren, Peptide, Proteine,teine. Andererseits tragen Aminos?uren und Peptide direkt zum Geschmack von Lebensmitteln bei und sind auch Vorl?ufer für Aromastoffe und Farbstoffe, die über thermische und/oder enzymatische Reaktionen bei der Gewinnung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln gebildet werden. An solchen Reakti作者: 油膏 時間: 2025-3-25 23:36
Enzyme,en eines Organismus, die als Stoffwechsel in Erscheinung tritt. Enzymkatalysierte Reaktionen laufen deshalb auch in vielen Lebensmitteln ab und beeinflussen die Qualit?t positiv oder negativ. Hervorzuheben sind die Reifung von Obst- und Gemüsefrüchten, aber auch von Fleisch- und Milchprodukten, die 作者: 原告 時間: 2025-3-26 02:05
Lipide, daraus resultierende L?sungsverhalten, keine strukturellen Gemeinsamkeiten erkennen lassen. Die Lipide sind, und das ist ihr analytisches Merkmal, nur in organischen L?sungsmitteln nicht aber in Wasser l?slich und k?nnen dadurch leicht von den Proteinen und Kohlenhydraten abgetrennt werden. Eine Re作者: 燈絲 時間: 2025-3-26 07:03
Kohlenhydrate,Stoffwechsel von Tier und Pflanze nehmen sie eine zentrale Stellung ein. Auf der in Pflanzen ablaufenden Biosynthese von Kohlenhydraten aus Kohlendioxid und Wasser mit Hilfe der Lichtenergie, der Fotosynthese, beruht die Existenz aller anderen Organismen, die auf die Zufuhr organischer Substanz mit 作者: 討好女人 時間: 2025-3-26 09:25 作者: 文件夾 時間: 2025-3-26 14:26
Vitamine,s notwendig ist. Ihre weitgehende Erhaltung bei der Verarbeitung von Lebensmitteln hat deshalb gro?e Bedeutung. Die Tabellen 6.1 und 6.2 orientieren über zu erwartende Verluste am Beispiel von Gemüse- und Obstkonserven. Solche Verluste an Vitaminen k?nnen sowohl durch chemische Reaktionen bedingt se作者: defibrillator 時間: 2025-3-26 16:55
Zusatzstoffe,esetzt werden, ohne selbst Hauptinhaltsstoffe zu sein. Meist verbleiben Zusatzstoffe oder ihre Folgeprodukte im Lebensmittel. In manchen F?llen werden sie aber auch im Laufe eines Prozesses wieder entfernt.作者: 向下 時間: 2025-3-27 00:31
Milch und Milchprodukte,lle wichtigen N?hrstoffe. Der Mensch hat von alters her die Milch von Ziege, Schaf und Rind für seine Ern?hrung genutzt. Heute versteht man unter Milch als Handelsware lediglich die Kuhmilch. Milch anderer Tiere kommt unter Kennzeichnung, z. B. als Schafoder Ziegenmilch, in den Handel.作者: Spartan 時間: 2025-3-27 01:47
Eier,ind vielseitig nutzbar in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt. Die gr??te Bedeutung haben Hühnereier, w?hrend die Eier anderer Vogelarten (Gans, Ente, Kiebitz, M?we, Wachtel) im Vergleich stark zurücktreten. Der Begriff ?Ei“ bezieht sich ohne Zus?tze (z. B. ?Entenei”) im allgemeinen auf Hühner作者: 同義聯(lián)想法 時間: 2025-3-27 09:20
Getreide und Getreideprodukte,etwa 50% des Kohlenhydratbedarfs, 30% des Proteinbedarfs und 50–60% des Bedarfs an B-Vitaminen gedeckt. Au?erdem leisten Getreideerzeugnisse zur Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen einen sehr wesentlichen Beitrag.作者: 固定某物 時間: 2025-3-27 09:42 作者: modest 時間: 2025-3-27 17:37
Obst und Obstprodukte,inteilung unterscheidet Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Südfrüchte, Schalenobst und Wildfrüchte. In Tab. 18.1 sind die wichtigsten Obstarten aufgeführt mit Hinweisen auf die botanische Systematik und die Verwendung. Tab. 18.2 orientiert über die Obsterzeugung.作者: Evocative 時間: 2025-3-27 18:56
ISAT 2015for short, held on September 20–22, 2015 in Karpacz, Poland. The conference wasorganized by the Computer Science and Management Systems Departments, Facultyof Computer Science and Management, Wroclaw University of Technology, Poland.The papers included in the proceedings have been subject 作者: DAMP 時間: 2025-3-28 00:15 作者: 笨拙的我 時間: 2025-3-28 02:06 作者: cacophony 時間: 2025-3-28 09:52
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlence on Information Systems Architecture and Technology – ISA.This fourvolume set of books constitutes the proceedings of the 36th InternationalConference Information Systems Architecture and Technology 2015, or ISAT 2015for short, held on September 20–22, 2015 in Karpacz, Poland. The conference waso作者: 樂章 時間: 2025-3-28 10:24
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberle ISAT 2015for short, held on September 20–22, 2015 in Karpacz, Poland. The conference wasorganized by the Computer Science and Management Systems Departments, Facultyof Computer Science and Management, Wroclaw University of Technology, Poland.The papers included in the proceedings have been subject 作者: Oversee 時間: 2025-3-28 17:45 作者: maladorit 時間: 2025-3-28 20:36 作者: 匍匐前進(jìn) 時間: 2025-3-29 00:04
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter SchieberleISAT), or ISAT 2016 for short, held on September 18–20, 2016 in Karpacz, Poland. The conference was organized by the Department of Management Systems and the Department of Computer Science, Wroc?aw University of Science and Technology, Poland. The papers included in the proceedings have been subject作者: Admonish 時間: 2025-3-29 06:30
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlence on Information Systems Architecture and Technology – ISA.This four volume set of books constitutes the proceedings of the 2016 37th International Conference Information Systems Architecture and Technology (ISAT), or ISAT 2016 for short, held on September 18–20, 2016 in Karpacz, Poland. The confe作者: 夸張 時間: 2025-3-29 09:34
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberleas time, costs and quality. The motivation of the presented work was to design a new web-based system to support a project management with some traditional features and some new ones, e.g. a knowledge base. The target group includes small companies dealing with customer’s orders and tasks distributi作者: 橢圓 時間: 2025-3-29 14:29 作者: BRAWL 時間: 2025-3-29 19:18 作者: 頌揚本人 時間: 2025-3-29 20:58 作者: 使糾纏 時間: 2025-3-30 02:16 作者: 使厭惡 時間: 2025-3-30 07:19 作者: Physiatrist 時間: 2025-3-30 09:36
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberlence on Information Systems Architecture and Technology – ISA.This four volume set of books constitutes the proceedings of the 2016 37th International Conference Information Systems Architecture and Technology (ISAT), or ISAT 2016 for short, held on September 18–20, 2016 in Karpacz, Poland. The confe作者: 使習(xí)慣于 時間: 2025-3-30 12:55
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter SchieberleISAT), or ISAT 2016 for short, held on September 18–20, 2016 in Karpacz, Poland. The conference was organized by the Department of Management Systems and the Department of Computer Science, Wroc?aw University of Science and Technology, Poland. The papers included in the proceedings have been subject作者: 特征 時間: 2025-3-30 19:30
Hans-Dieter Belitz,Werner Grosch,Peter Schieberleustomers with an IT solution that is well-matched to their actual needs. A pilot study was made to confirm the frequent occurrence of the problem under consideration. Based on literature review, an analysis of the relationship between user requirements and final properties of the software was made, 作者: 無意 時間: 2025-3-30 21:35 作者: 性冷淡 時間: 2025-3-31 04:55 作者: avulsion 時間: 2025-3-31 07:35 作者: Spina-Bifida 時間: 2025-3-31 11:38
Aromastoffe,tschen mit ?Geschmack“ und im Englischen mit ?Flavour“ bezeichnet wird. Die am Zustandekommen des Geschmackseindruckes beteiligten Verbindungen lassen sich in . und . oder . unterteilen. Es gibt aber auch Verbindungen, die sowohl auf den Geschmacks- als auch auf den Geruchssinn wirken.作者: Landlocked 時間: 2025-3-31 14:49
Zusatzstoffe,esetzt werden, ohne selbst Hauptinhaltsstoffe zu sein. Meist verbleiben Zusatzstoffe oder ihre Folgeprodukte im Lebensmittel. In manchen F?llen werden sie aber auch im Laufe eines Prozesses wieder entfernt.作者: 宏偉 時間: 2025-3-31 18:47
Milch und Milchprodukte,lle wichtigen N?hrstoffe. Der Mensch hat von alters her die Milch von Ziege, Schaf und Rind für seine Ern?hrung genutzt. Heute versteht man unter Milch als Handelsware lediglich die Kuhmilch. Milch anderer Tiere kommt unter Kennzeichnung, z. B. als Schafoder Ziegenmilch, in den Handel.作者: Nerve-Block 時間: 2025-4-1 00:06
Getreide und Getreideprodukte,etwa 50% des Kohlenhydratbedarfs, 30% des Proteinbedarfs und 50–60% des Bedarfs an B-Vitaminen gedeckt. Au?erdem leisten Getreideerzeugnisse zur Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen einen sehr wesentlichen Beitrag.作者: 調(diào)味品 時間: 2025-4-1 05:48 作者: 有害處 時間: 2025-4-1 06:14 作者: 異端 時間: 2025-4-1 12:20
Kontamination von Lebensmitteln,In Lebensmittel k?nnen aus verschiedenen Gründen und auf verschiedenen Wegen Verbindungen gelangen, die wegen ihrer Toxizit?t besondere Aufmerksamkeit erfordern. Es sind dies z. B.作者: Antarctic 時間: 2025-4-1 18:19 作者: hazard 時間: 2025-4-1 21:35
